Главная / Вкусные рецепты / Осетр, запеченный в духовке, с овощами

Осетр, запеченный в духовке, с овощами

Осетр, запеченный в духовке, с овощами

Рыба осётр с давних времен считалась царской рыбой. Она подавалась на стол красиво оформленной и была главным блюдом. Праздничный осётр, приготовленный в духовке по этому рецепту, вам обязательно понравится. Рыба, фаршированная или не фаршированная на ваш выбор, будет запекаться в фольге.

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ 
1 целый осетр весом 2,5–3 кг 
150 мл белого сухого вина 
сок 1 лимона 
2 ст. л. оливкового масла 
1,5 ст. л. соли 
свежемолотый перец 
оливки без косточек 
зелень
помидоры чили

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 
1. Осетра промойте в холодной воде. Натереть 1 ст. л. соли, оставить на 5 мин. Снова промыть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами, оставить на 10 мин. 
2. Посыпьте осетра внутри 0,5 ст. л. соли, поперчите. С брызните рыбу лимонным соком и смажьте 1 ст. л. оливкового масла. 
3. Застелите противень фольгой, выложите рыбу брюшком вверх, влейте белое вино. Завернуть края фольги, запечатать. Можно нафаршировать грибным фаршем (грибы обжарить с луком, смешать с зеленью, посолить, поперчить, набить брюшко и зашить)
4. Запекать при температуре 180 °C 10 мин. Достать противень, развернуть фольгу. Силиконовой кисточкой смазать поверхность осетра оставшимся оливковым маслом, поставить в духовой шкаф еще на 40 мин. 
5. Перед подачей выложите к осетру на блюдо оливки, зелень и помидоры чили.
Приятного аппетита!


Заказы: ???? 8-951-38-00-383 
Заказы: ➡ www.ikransk.ru 
Скачиваем ???? приложение “ИКРАНСК” доступно в App Store  и Google Play.  ???? . 

Теги рецепт осетр рецептикранск
Комментарии

Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Также Вы можете войти через:
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Внимание! Для корректной работы у Вас в браузере должна быть включена поддержка cookie. В случае если по каким-либо техническим причинам передача и хранение cookie у Вас не поддерживается, вход в систему будет недоступен.
Вкусный подарок за подписку!

Подпишитесь и узнавайте первыми об акциях и распродажах

Вход / Регистрация
Пароль:
Также Вы можете войти через:
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Заказать звонок
Телефон: *
Купить в один клик
Имя: *
Телефон: *
Комментарии: