Главная / Вкусные рецепты / Как просто и вкусно поджарить гребешки

Как просто и вкусно поджарить гребешки

Как просто и вкусно поджарить гребешки

Во-первых, перед тем как выкладывать гребешки на сковороду, её нужно хорошенько разогреть. Это ускорит время приготовления. 
Во-вторых, приправьте гребешки солью и перцем перед тем, как выложить в сковороду, а не после.
Как только гребешки окажутся на сковороде, не вздумайте их перемещать. Можно только однажды перевернуть с одного бока на другой. Когда деликатес приготовится, не забудьте о хрустящих оставшихся кусочках на дне сковороды.  В таких остатках – самый концентрированный вкус, говорят знатоки.

 

 

Ингредиенты:
6 морских гребешков,
кулинарный спрей,
1/3 чашки белого вина,
столовая ложка порубленного белого лука,
1/3 столовые ложки охлаждённого масла,
по 1,5 столовых ложки свежих петрушки и зелёного лука,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. Поставьте сковороду на огонь. Сбрызните гребешки маслом из кулинарного спрея, посолите и поперчите прежде, чем выкладывать. Поджаривайте с каждой стороны 2-3 минуты. Затем выложите в формочку, разогрейте духовку градусов до 60 и поставьте в неё.
2. В ту же сковороду добавьте вино, чтобы размягчить остатки от гребешков, мешайте деревянной ложкой. Добавьте лук и доведите до кипения. Готовьте при кипении около пяти минут, пока часть жидкости не выпарится.
3. Уменьшив температуру, вбейте масло. Добавьте петрушку и зелёный лук, соль и перец по вкусу.
Подайте гребешки на красивом блюде, полив соусом.

Приятного аппетита!

Теги блюдо рецепт гребешок икранскрецепт
Комментарии

Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Внимание! Для корректной работы у Вас в браузере должна быть включена поддержка cookie. В случае если по каким-либо техническим причинам передача и хранение cookie у Вас не поддерживается, вход в систему будет недоступен.
Вкусный подарок за подписку!

Подпишитесь и узнавайте первыми об акциях и распродажах

Вход / Регистрация
Пароль:
Заказать звонок
Телефон: *
Купить в один клик
Имя: *
Телефон: *
Комментарии: